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Trüffelzauber im

Ristorante La Perla

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Neues Datum:              Sonntag, 3.Dez. 2017

Anmeldung unter

info@ristorante-laperla.ch

www.ristorante-laperla.ch

Trüffelmärkte 2017

Flyer PDF

Wettbewerb:

Wer findet den grössten Trüffel?

Reglement PDF

 

FRAGEN AN DEN PILZEXPERTEN:

hans-peter.neukom@klzh.ch

079 699 77 31

 

 

 Jahresprogramm 2017 PDF

Systematik

Die Trüffelarten gehören zur Gattung Tuber (echte Trüffeln), der Familie Tubera­ceae, der Ordnung Tuberales (trüffelartige Pilze) und sind in der Klasse der Ascomyceten (Schlauchpilze) zu finden. Es sind also keine Basidiomyceten (Ständerpilze) wie zum Beispiel der allgemein bekannte Champignon, Steinpilz, Eierschwamm oder Fliegenpilz. Der Hauptunterschied dieser beiden Klassen ist unter dem Mikroskop in der Fruchtschicht zu finden. Ascomyceten haben Asci (Schläuche oder Säcke) in denen sich die zur Vermehrung dienenden Sporen befinden. Im Gegensatz dazu besitzen Basidiomyceten Basidien (Trägerzellen) auf denen die Sporen ungeschützt reifen.